Preparazione 15 minuti
INGREDIENTI
Per 4 persone
- 500 g di gnocchi di patate
- 300 g di pomodorini
- Bottarga di Muggine Riunione q.b.
- 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, prezzemolo, sale, pepe
PROCEDIMENTO
In una padella dorate nell’olio lo spicchio d’aglio, unite i pomodorini tagliati a metà, salate, pepate e cuocete per 6-8 minuti.
Lessate gli gnocchi in acqua salata, scolateli e insaporiteli nel sugo di pomodoro. Trasferite gli gnocchi nei piatti e spolverate con abbondante Bottarga di muggine Riunone. Decorate con prezzemolo e servite.
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